Terre Safranée
Production de safran bio breton - qualité supérieure
Une épice rare cultivée dans le Parc Régional du Golfe du Morbihan
La safranière
Créée en 2021, Terre Safranée cultive un safran en pleine terre, sans ajout d"engrais ou de pesticide. En 2022, premier millésime, avec la production d'un safran coloré et savoureux, et des filaments de belle taille. Les années 2023 et 2024 ont confirmé la qualité de notre production.
Récolté et émondé à la main, puis séché et remisé le temps de sa transformation, le millésime 2023 est en vente depuis le mois de décembre 2023 sous forme de pistils conditionnés en petits pots de 0,10 à 0,50 grammes ou en sachet de 1 gramme. Nous pouvons vous proposer d'autres conditionnements.
Nouveautés : sirop de safran, pour des sirops ou des kirs originaux, et vinaigre de cidre bio de Carnac pour accompagner vos salades et autres plats.
Pour toute commande, recevez dans votre colis des idées de recettes faciles pour tous les jours et pour les fêtes. Nous vous conseillons le coffret découverte si vous n'êtes pas familiarisé avec le safran et si vous souhaitez découvrir des produits différents, ou pour offrir un cadeau original.
Nos projets de développement
En lien avec les producteurs locaux et bio du territoire alréen, 3 projets sont en bonne voie pour développer notre gamme de produits
Miel au safran
Partenaire : Pierre de la miellerie d'Alré.
Bière au safran
Partenaire : Jean-Baptiste de la brasserie Loch'Ale
Nougat au safran
Partenaire : Alexane / Mieli-Mielo
Passionné par le safran, j'exerce une activité professionnelle alliant qualité de production et respect de l'environnement, J'ai suivi un parcours avec le soutien de la Chambre d'Agriculture du Morbihan avant de m'installer sur les terres familiales et de créer Terre Safranée en 2021.
Ma production de safran bénéficie du label BIO, tout comme mes cultures de blé noir et de foin naturel.
